jueves, 27 de enero de 2011

SOLOMILLO EN SALSA DE CARNE CON WISKY

Receta de Candela
Solomillo, aceite, 1 sobre de salsa de carne de ikea, sal, ajos,  1/2 botella de wisky
Limpiamos y cortamos el solomillo en medallones, le ponemos sal y reservamos.
En una cacerola ponemos un poco de aceite, hacemos los filetes y reservamos.
En el mismo aceite sofreímos los ajos y le añadimos el limón pelado y partido en 4 trozos, cuando los ajos están tiernos retiramos el limón y le añadimos el wisky, dejamos que se evapore el alcohol y que reduzca un poco. Mientras hacemos la salsa de carne según las indicaciones del sobre y vertemos sobre los ajos y la salsa que teníamos, añadimos ahora la carne y dejamos hervir un poco.

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