lunes, 31 de enero de 2011

TARTA DE MANZANA

3 huevos, 1/2 litro de leche, 100 gr de harina, 100 gr de azúcar, de los cuales 20 vainillado, 1 sobre de flan potax, 2 manzanas paa el relleno. Para decorar una manzana y mermelada  para dar brillo.
Pelamos y picamos las dos manzanas en la picadora, la ponemos en un bol y las batimos junto con todos los demás ingredientes del relleno, la volcamos sobre un molde y la cubrimos con la manzana fileteada.
Horneamos a 180 durante 40 minutos mas o menos según horno. Una vez fría pincelamos la mermelada por encima.
Para hacerla con la thermomix, picamos la manzana a velocidad progresiva 4-10 durante 10 segundos, le añadimos los demás ingredientes del relleno y programamos 7 minutos 90º velocidad 4.

1 comentario:

  1. Hola Mapi
    Gracias a vos también por visitarme, siempre trato de hacerme tiempo de pasear por los blogs amigos.
    Sabés que al lado de mi casa vivía una señora que era nacida en Orense, ella hacía una tarta igual a esta, y mientras escribo, recuerdo el sabor delicioso que tenía, ella la pincelaba con mermelada que diluia con unas cucharaditas de oporto.
    El fin de semana cocinó mi esposo, e hizo unas pechugas de pollo a la mostaza, quedaron muy ricas, y las acompañó con papas fritas a la provenzal.
    Bueno Mapi, últimamente ando floja de ideas para cocinar, seguro pasaré por acá para inspirarme.
    Un beso,
    Sandra

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