Receta de Atina
Patatas, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón picante, sal, aceite.
Las patatas las cortaremos en gajos, procurando que sean de la misma medida para que se hagan todas por igual, se extienden en una bandeja de horno, yo le pongo papel de horno debajo, se le va echando por encima en una buena cantidad el ajo en polvo, la cebolla en polvo, un poco de sal, pimentón picante y por ultimo un hilillo de aceite.
Se dejan hacer en el horno hasta que estén tiernas, mas o menos 40 minutos entre 180 a 190º.
Salsa para acompañar: una medida de yogur por una de mayonesa, y estragón, se mezcla bien hasta que quede una salsa homogenea y se reserva dentro del frigo para que macere mientras se hacen las patatas.
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