BOCADITOS DE CHOCOLATE Y GALLETAS

1 paquete de galletas para helados, chocolate nestle postres con leche, cereales krispis, piñones.

Cortamos las galletas como mas nos gusten con un cortapastas, yo he usado uno de corazones pequeños, reservamos.

En el microondas fundimos el chocolate y una vez fundido lo mezclamos con lo que queramos, yo le he puesto cereales krispis y piñones, encima de los corazones vamos poniendo una cucharadita de esa mezcla y lo tapamos con otro corazón y lo dejamos enfriar, también he puesto un montoncito de la mezcla y encima un trozo de galleta, una vez que endurezca, a comer. Riquísimos.

YAKI

Hoy tenemos un recuerdo para otra mascota de la familia en este caso Yaki, un perro Muy "Padrazo", estaba siempre pendiente de todo y de todos, cuidando la casa siempre.

COSTRADA GRIEGA

La receta original esta en internet, yo le he cambiado los quesos, la original lleva feta, y he sustituido la nata por leche evaporada.

12 hojas de pasta filo, queso parmesano rallado. 1 bolsa de queso rallado para pizzas de El Caserío, una bolsa de 4 quesos también de El Caserío, mantequilla, 200 gr de leche, 200 gr de leche evaporada, 4 huevos, un poco de sal, pimienta molida.

Mezclamos en un bol los quesos y reservamos,

En una bandeja para el horno, yo he utilizado una de usar y tirar  rectangular, pincelamos el fondo con mantequilla que ya habremos fundido en el microondas, encima ponemos una hoja de pasta filo, pincelamos y ponemos otra, en total ponemos 4 hojas.

Encima de la ultima hoja ponemos la mitad de los quesos que teníamos reservados, volvemos a poner otras  hojas de pasta filo como antes 4, pincelando con mantequilla entre una y otra. Volvemos a poner los quesos, ya todo el que queda y de nuevo 4 hojas de pasta filo pinceladas entre una y otra., con un cuchillo bien afiliado le hacemos unos cortes dividiendo la pasta filo y los quesos como en porciones, reservamos.

Batimos con la batidora los huevos, la leche, la leche evaporada, la pimienta y un poco de sal, vertemos la mezcla sobre el molde y ponemos el queso parmesano encima.

Llevamos al horno precalentado a 180 grados durante mas o menos 35 minutos hasta que este dorado.

Resulta un bocado muy rico, es mejor dejar enfriar.

Para servir cortaremos por los surcos que hemos señalados anteriormente

ROSCOS DE HOJALDRE

Dos planchas de hojaldre, mantequilla, azúcar, miel, agua

extendemos una plancha de hojaldre, pincelamos con mantequilla derretida y le ponemos la otra plancha encima, con un cortapastas vamos cortando los roscos, horneamos durante unos 10 minutos a 190º, vamos viendo para que no se quemen, sacamos, reservamos y mientras en un cazo ponemos un vaso de agua, otro de azúcar y otro de miel, dejamos que hierva durante unos 5  minutos mas o menos y dejamos enfriar un poco.

Vamos pasando los roscos por el almíbar y rebozándolos en azúcar.

EMPAREDADOS AL HORNO

Fuente Lolitoba.

Pan de molde, pavo, queso, atún, bechamel

Tostamos el pan de molde y lo vamos poniendo en una fuente, lo vamos rellenando con lo que mas nos guste, en este caso le he puesto pavo y queso a uno, tapamos con pan y otra tanda con atún, tapamos con pan y encima le vertemos la bechamel. metemos al horno a 200º hasta ver la bechamel gratinada.