BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

3 huevos, 200 gr de azúcar, 150 gr de chocolate blanco, 60 gr de aceite de girasol, 150 gr de leche, 150 gr de harina, 1 sobre de levadura.

Rallamos el chocolate y reservamos.

En un bol mezclamos el azúcar y los huevos, le añadimos el aceite, el chocolate rallado y la leche, batimos.

Por ultimo le añadiremos la harina y la levadura.

Horneamos durante unos 45 minutos a 180º .

Cubrimos con azúcar glas y adornamos.

ROLLITOS DE SALMON Y QUESO

Salmón ahumado, queso de untar, atún, lechuga.

El salmón lo separamos en lonchas y le quitamos el exceso de aceite, reservamos.

La lechuga la lavamos y la trocearemos muy pequeñita, secamos y ponemos en un bol, le añadimos el queso de untar y el atún desmenuzado.

Con esta mezcla rellenamos las lonchas de salmón y enrollamos.

BIZCOCHO DE NARANJA

1 naranja entera, 3 huevos, 250 gr de  harina, 1 sobre de levadura, 220 gr de azúcar, 120 gr de leche, 60 gr de aceite de girasol, un poquito de sal.

Lavamos muy bien la naranja, la partimos en cuatro trozos, la naranja con piel y todo, la trituramos y luego le añadimos los huevos y el azúcar y batimos bien, el aceite y la leche, batimos y por ultimo la harina, la levadura y la poquita de sal.

Volcamos en un molde al que pincelamos con mantequilla y harina y horneamos durante unos 30 minutos a 180º. El resultado, debo decir,  es un bizcocho húmedo pero esta muy bueno.

PIZZA DE CHOCOLATE

9 rebanadas de pan de molde, 25 gr de chocolate negro de cobertura, 30 gr de chocolate con leche con almendras, 50 gr de chocolate blanco, nocilla, cuadraditos de Valor de almendras bañados en chocolate, bolitas de chocolate.

Ponemos las rebanadas de pan de molde untadas con nocilla sobre una bandeja de horno formando la base de la pizza, espolvoreamos primero con el chocolate negro rallado.

Añadiremos después el chocolate con leche rallado también dejando algún trocito entero para ponerlo encima y por ultimo rallamos el chocolate blanco dejando igualmente algun trozo entero.

Horneamos a 190º durante unos 6 minutos, según horno. Después de sacar del horno añadirle los cuadraditos de chocolate con almendras y las bolitas de chocolate.

He usado pan de molde en vez de una base de pizza para que se haga todo al mismo tiempo, en otro caso tendríamos que hornear primero la base y después ponerle el chocolate. Riquisima.

GAMBAS AL AJILLO CON AGUACATE

Gambas, ajos, aguacate, guindillas, sal, aceite

El aguacate lo abriremos y lo troceamos en lonchas finitas, reservamos.

Ponemos en una cazuelita de barro aceite, doramos los ajos  y agregamos la guindilla, le añadimos el aguacate, dejamos un momento procurando llevar el aguacate al fondo de la cazuelita, debajo de los ajos. Añadimos ahora las gambas y lo dejamos unos minutos que se hagan.