Plato típico de Portugal, es laborioso, pero en este caso se hace de forma rápida. Receta de Reyitas
3 trozos de lomo de bacalao desalado (lo he comprado congelado), 1 lata de cebolla frita (mercadona), 2 huevos, 1 bolsita de patatas paja, sal, aceite.
Desmenuzamos el bacalao, lo refreímos en una sartén con muy poco aceite, le añadimos después la lata de cebolla completa y le damos unas vueltas, después le añadimos las patatas fritas paja y a continuación los huevos, hasta que cuajen en el revuelto, rectificamos de sal, poca porque las patatas ya la llevan.
Muy rico
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