1 masa quebrada o brisa, 3 huevos, 200 gr de leche evaporada, 200 gr de pavo, 200 gr. de queso (yo uso semicurado), queso rallado, 50 gr de leche, sal y pimienta, 2 o 3 rodajas de chorizo de pavo.
Estiramos un poco la masa y la ponemos en el molde desmontable, la pinchamos con un tenedor, picamos el queso, el pavo y el chorizo en la thermomix 4 segundos en velocidad 3, y lo colocamos dentro del molde, batimos aparte los huevos, la leche evaporada, la leche, 2 minutos velocidad 6, añadimos algo de sal y algo de pimienta, lo volcamos encima de los demás ingredientes que están en el molde y echamos un poco de queso rallado encima.
Lo metemos en el horno, a 175 grados durante unos 45 minutos aprox.
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