BOLITAS DE COCO

Es una receta clásica de leche condensada, pero la vi en el foro de mundo recetas, no recuerdo de quien y quedaban muy bonitas de colores.

Leche condensada, coco rallado, colorantes alimentarios

Unas horas antes se ponen en bolsas, unas gotas de colorante, cada color en una bolsa, se añade el coco y se les da vueltas para que se impregne, y se deja secar en cuencos separados.

Se mezcla la leche condensada con el coco, hasta que veamos que queda una pasta que la podemos trabajar, la metemos en el frigorífico hasta que se endurezca y hacemos bolitas que luego rebozaremos en el coco teñido y ya esta.