Arroz, calabacin, cebolla, puerro, pimiento rojo (pelado), zanahoria, tomate, caldo, aceite y sal
Troceamos la verdura y empezamos pochando la cebolla y el puerro y el tomate y la zanahoria, añadimos el resto de la verdura calabacin y pimiento rojo, sofreímos un rato y añadimos el arroz, rehogamos y a continuación le echamos el caldo, puede ser agua con una pastilla de caldo, es importante que el caldo este caliente, yo lo pongo a hervir cuando empiezo a sofreír la cebolla. Dejamos que el arroz se ponga tierno y rectificamos de sal, lo dejamos reposar para que no tenga casi caldo.
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