Las bases de pizzas están hechas en la thermomix. Se necesitan 200 gr de agua, 30 gr de aceite, 1 sobre de levadura de panadería en polvo, 400 gr de harina, 1 cucharadita de sal. Vertemos en el vaso los líquidos y ponemos 30 segundos, 37 grados, velocidad 1, añadimos el sobre de levadura y ponemos unos segundos ya sin temperatura, añadimos la harina y la sal y programamos 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga.
Con las manos untadas con un poco de aceite estiramos la masa, con el rodillo y cortamos los círculos para las bases al tamaño que queramos, yo he usado un plato de un juego de tazas de café.
Para el relleno, tomate frito, queso semicurado, chorizo, atún, pavo.
Ponemos un papel sulfurizado en la bandeja del horno y le vamos poniendo a todas una capa de tomate frito, encima les he puesto una capita de lonchas muy finitas de queso semicurado, a unas les he puesto atún, a otras chorizo, a otras cuadraditos de pavo, encima de todas queso rallado y al horno durante 10 minutos precalentado a 180º
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