ROLLO DE CARNE

Carne de cerdo y ternera, 1 cebolla, 1 huevo, 1 chorro de leche, sal , pimienta, pan rallado, jamón serrano. La cantidad de carne sera la que determine el resto de ingredientes

Picamos la carne mezclada con la cebolla, una vez picada se pone en un bol, se salpimenta, se le añade huevo batido, leche y pan rallado. Se amasa bien y ponemos un papel de plata con una capa de jamón serrano en la bandeja del horno, ponemos la carne encima formando un rollo, liamos con el jamón y luego con el papel de plata y metemos al horno a 180 grados durante 45 minutos. Esta bueno caliente o frío.