Es un dulce marroquí, elaborado tanto con nueces como con almendras, hemos elegido nueces.
4 claras, 500 gr de medias nueces, 250 gr de azúcar glas, 1 sobre de azúcar vainillada, 1 cucharadita de canela molida, 1cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
Picamos las nueces y reservamos algunas para adornar.
En un bol batimos las claras junto con el azúcar glas, cuando hayan blanqueado le añadimos la canela, la mantequilla, el sobre de azúcar vainillada, las nueces picadas y amasamos.
Formamos bolitas y colocamos en una bandeja de horno al que le hemos puesto papel de horno, las hornearemos durante 10 minutos a 160º.
Como me quedó la masa poco firme le añadí 2 cucharadas de almendras molidas para terminar de unir.
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