Pollo asado, frito, etc que nos haya sobrado de alguna comida, limpio de piel y huesos, en otro caso lo hervimos con una pastilla de caldo de verduras, harina, 1 lata de cebolla frita, 1 bote de salsa bechamel comprada.
Trituramos el pollo junto con la cebolla frita de lata, lo ponemos en un bol y le añadimos la salsa bechamel, sin pasarnos para que no quede liquida.
Metemos en el frigo hasta que la masa este durita.
Metemos en el frigo hasta que la masa este durita.
Hacemos las croquetas, las pasamos solo por harina y freímos en aceite muy caliente, no dándoles la vuelta hasta que estén hechas por ese lado, así evitamos que se nos rompan.
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