1 calabacin, 2 huevos, 1 lata de cebolla frita
Pelamos y troceamos el calabacin y lo ponemos en un recipiente apto para microondas, le añadimos un hilito de aceite y sal y lo ponemos en el micro 5 minutos a máxima potencia, según cada microondas necesitara mas o menos tiempo.
Una vez hecho lo mezclamos con una latita de cebolla frita y le añadimos los huevos batidos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y cuajamos la tortilla como si fuera una de patatas.
Muy buena.
Muy buena.
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