Preparación con thermomix.
300 gr de queso fresco, 4 huevos, 200 gr de leche condensada, 3 cucharadas de harina, 50 gr de azúcar, la ralladura de 1 limón, 75 gr de chocolate de cobertura, una nuez de mantequilla.
Todos los ingredientes al vaso de la thermomix menos el chocolate y la mantequilla y programamos 30 segundos en velocidad 3. Untamos un molde con mantequilla, espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla, añadimos el chocolate troceado en trozos medianos.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos, dejar un rato mas en el horno sin abrirle la puerta, se tiene que enfriar antes de cortarla. Le puse encima fideos de chocolate
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